Трифон Зарезан – традиции, ритуали и поверия на Деня на лозаря

На 14 февруари отбелязваме Трифон Зарезан, известен още като Деня на лозаря – традиционен български празник, посветен на Свети Трифон, покровител на лозарите, градинарите, соколарите и кръчмарите. В различните краища на страната той е познат под имената Зарезановден, Трифун Чипия и Трифун Зарезой.

Ритуално зарязване на лозята

Основният обичай, свързан с празника, е зарязването на лозята, което се извършва само от мъже. Още рано сутринта домакинята омесва обредна пита, украсена с тестени лозници и гроздове, и приготвя пълнена кокошка с булгур или ориз. Храната се слага в торбичка заедно с бъклица вино и шише със светена вода.

След църковната служба лозарите се отправят към лозята, съпровождани от музиканти. Там се прекръстват три пъти и отрязват няколко лозови пръчки, които поливат със светена вода и вино, а мястото поръсват с пепел от Бъдни вечер. Отрязаните пръчки се увиват на венци или се слагат на калпаците, а у дома се поставят под иконата.

Избор на „Цар на лозята“

След ритуалното зарязване, мъжете подреждат празнична трапеза направо сред лозята, където се веселят с песни и хора. Традицията повелява преди това да изберат „цар“ на лозята, наричан Трифон. Той трябва да бъде заможен и добър стопанин с много лозя.

На главата на новоизбрания цар се поставя корона от лозови пръчки, качват го на каруца и го теглят из лозята, където той благославя за плодородие и добра реколта.

Трифунци – дни за защита от вълци

Следващите два дни, познати като „трифунци“, се почитат за предпазване от вълци. Според поверията жените не бива да режат с ножици, да плетат, предат или шият, за да не се „разтваря устата на вълка“. Те приготвят обреден хляб, който раздават на съседите и поставят залъци в кърмата на животните, за да ги предпазят от хищниците.

Гадаене за реколтата и времето

Както на всички традиционни празници, и на Трифон Зарезан се извършват гадания за реколтата и годината. Според вярванията:

• Ако на 14 февруари вали сняг на парцали, пролетта ще е дъждовна, пчелите ще се роят, а реколтата ще е богата.
• Вечерта преди празника се гледат въглените в огнището, за да се предскаже каква ще бъде годината.
• Почистването на комините в нощта срещу празника предпазва лозята от „реса“ – болест по гроздето.
• Ако даваш пари на заем на този ден, цяла година ще раздаваш. Ако вземеш пари, цяла година ще взимаш.
• Жените не трябва да пипат остри предмети, за да не нападат вълците животните.

Трифон Зарезан и любовта на 14 февруари

Въпреки че 14 февруари е посветен на Трифон Зарезан, в съвремието той се преплита и с Деня на влюбените – Свети Валентин. Докато едни празнуват с чаша хубаво вино, други изразяват любовта си с валентинки, цветя и романтични жестове.